大家都知道有立冬这个节气，这个时候能够明显感觉到季节更替，看这个节气的名字也能够看得出来是一个冬天的节气，这时候气候就变得干燥起来，并且降雨量也变少了，下面就来介绍一下立冬习俗和立冬节气的含义是什么。

“立”是建立、开始的意思，“冬”是终了和万物收藏的意思。立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一，太阳到达黄经225°，地球位于赤纬-16°19‘，北半球的太阳高度变小。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

立冬的习俗

吃饺子：这是最熟悉的一项风俗了，尤其是北方的居民，有句老话说的好“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，家家户户都会包上一大锅饺子，馅也是五花八门的，古代人就觉得吃顿热乎的饺子，整个身子就暖和起来了。

吃甘蔗：潮汕地区流行这个习俗，还伴有炒香饭。人们认为立冬吃这些食物有利于保护牙齿，还有滋补的功效。

出郊迎冬：在古代，皇帝要带领大臣去郊外举行相关仪式迎接冬天的到来，现在已经看不到这些风俗了，不过也有人们会约上好友一同出门游玩，欣赏冬天的景色。